Les plats les plus chers du monde



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Pour évaluer les plats les plus précieux, et donc les plus chers du monde, il a fallu l'aide de gourmets. Ce n'est pas un fait qu'ils aient goûté à tous ces plats, mais il ne fait aucun doute que ce sont les plats les plus chers.

Dumplings. Beaucoup seront surpris par la présence de boulettes sur cette liste - le plat préféré de la plupart des Russes. Cependant, les boulettes russes ne se sont pas taillées une place dans le classement. Les boulettes les plus chères du monde se trouvent à Golden Gates dans le Bronx, New York. Les principaux visiteurs de l'institution sont des émigrants russes. Une particularité du plat est qu'il comprend non seulement du veau tendre, du porc et du saumon, mais aussi le fer du poisson torche ou Curtius Flame Fish, qui vit à de grandes profondeurs. Grâce à cet ajout, les boulettes émettent une lumière bleu-vert inhabituelle, ce qui ne les empêche cependant pas de rester comestibles et savoureuses. Une portion de huit boulettes coûte 2400 $ dans un restaurant et 4400 $ sur 16.

Écrou. Tout le monde connaît depuis longtemps le goût et les qualités utiles de ce produit. La noix la plus chère au monde est considérée comme la macadamia. Il était une fois le plat principal parmi les aborigènes australiens, mais aujourd'hui, il est considéré comme le mets le plus rare et aussi utile. Les deux types de cette noix sont actuellement cultivés. La rareté du produit est donnée par le fait que le macadamia, bien qu'il porte des fruits jusqu'à cent ans, nécessite des soins particuliers. Par conséquent, des difficultés surgissent avec la culture de la noix et son extraction - en conséquence, pas plus de 40 tonnes de celle-ci sont produites par an. En conséquence, dans les pays où cette noix pousse, le coût par kilogramme dépasse 30 dollars. Bien sûr, les plats avec de telles noix sont très précieux et chers.

Safran. Elle est reconnue comme l'épice la plus chère. Le safran est essentiellement les étamines d'une plante de la famille des crocus. Cette épice est préparée à la main - au début, elle est soigneusement cueillie puis séchée. Pour obtenir un kilogramme de safran, vous devez collecter près d'un demi-million d'étamines. Sans surprise, le prix d'un kilogramme de vrai safran monte à six mille dollars.

Truffe blanche. Le prix exact de cette friandise n'existe tout simplement pas, car chaque champignon est vendu aux enchères. Le prix record du champignon était de plus de 30 mille euros.

Chocolat noir. Pour les amateurs de bonbons exotiques, Chocopologie by Knipschildt est le chocolat le plus cher du monde. L'Amérique est la patrie de ce chocolat noir, et une barre de 453 grammes coûtera 2600 dollars aux gourmands.

Pommes de terre. Bien qu'il puisse sembler ridicule d'avoir ce produit sur la liste, cela peut aussi coûter cher. La pomme de terre la plus chère du monde, "La Bonnotte", coûte environ 500 euros le kilo. Un tubercule pousse sur l'île de Nurmuatier, la délicatesse est récoltée à la main, bien sûr. Une caractéristique distinctive du plat est le goût inhabituellement délicat des pommes de terre.

Du boeuf. La viande la plus chère au monde est le bœuf marbré de vaches japonaises Wagiu. Les animaux sont entourés de soins et d'attention particuliers. Chaque jour, ils reçoivent de la bière et du saké, et seules les meilleures herbes sont utilisées dans l'alimentation. Pendant longtemps, les Japonais ont empêché l'exportation de vaches destinées à la reproduction dans d'autres endroits, mais aujourd'hui, ces animaux sont également élevés en Australie. Mais cela n'a conduit qu'à une hausse du prix de la viande, car les Australiens sont allés encore plus loin dans le soin de ces vaches. Alors si vous voulez goûter le bœuf marbré, préparez un portefeuille. Pour 200 grammes de filet, vous devrez payer plus de 100 $ en Europe, et les morceaux les plus tendres peuvent coûter jusqu'à 1000 $.

Un sandwich. Pour ceux qui aiment manger sur le pouce, le sandwich le plus cher du monde est fait. Son nom complet est "von Essen Platinum Club Sandwich". Vous pouvez rencontrer un tel plat exclusivement dans les hôtels de la chaîne Von Essen. Le sandwich ne coûte "que" 200 $ et comprend du pain au levain spécial, du jambon ibérique, des truffes blanches, des œufs de caille, des tomates italiennes séchées et du poulet de Bresse.

Pizza. La pizza la plus chère du monde est proposée dans la patrie de ce plat - en Italie. Il s'appelle "Luis XIII", et son coût atteint 8300 euros. Cette pizza est certainement préparée en présence du client, et elle contient de la mozzarella de bufflonne, du homard rouge, trois types de caviar, du homard et des crevettes. Le plat n'utilise pas de table ni même de sel de mer - c'est le rose australien "Murray River".

Omelette. Pour les amateurs d'omelette exotique, le meilleur endroit pour l'essayer est l'hôtel new-yorkais "Le Parker Meridien". C'est ici que vous pouvez commander l'omelette la plus chère du monde, coûtant mille dollars. Naturellement, il ne contient pas seulement des œufs, il comprend également des homards entiers. Le plat est servi sur un oreiller de pommes de terre frites, et sa décoration est une dispersion de caviar de sevruga.

Salade. La salade la plus chère au monde s'appelle "Florette Sea & Earth". Il sera préparé pour vous à l'hôtel d'Oxford "Le Manoir aux Quat Saisons". Le coût d'une portion de "Floretta Seas and Sushi" est de 800 euros, et il contient 50 grammes de caviar de béluga blanc sélectionné, crabe de Cornouailles, homard, homard, jeune salade Floretta, un peu d'huile d'olive, poivron rouge, truffes râpées, pommes de terre et asperges. Le plat est décoré d'une feuille dorée.

Caviar. On pense généralement que le caviar le plus cher est gris ou noir. Cependant, ce n'est pas vrai, le caviar le plus cher du monde est considéré comme le caviar "Almas" du béluga albinos. Il est extrêmement difficile d'exporter une telle délicatesse depuis l'Iran; elle est emballée dans un bocal en or et est un véritable chef-d'œuvre de l'art, pas seulement de l'art culinaire. Cent grammes d'une friandise coûte deux mille dollars.

Café. Le café le plus cher au monde - "Kopi Luwak" - est fabriqué à partir de grains non pas d'un type unique, mais plutôt d'un chemin de vie unique. "Kopi" en indonésien signifie "café", et "Luwak" est un petit prédateur qui aime se régaler des fruits mûrs du caféier, en choisissant le meilleur. Il mange beaucoup plus de café qu'il ne peut en digérer. Les grains non digérés, passant par les intestins de l'animal, sont exposés à ses enzymes et, comme le jurent les amoureux de "Kopi Luwak", acquièrent un goût et un arôme uniques. Un kilogramme de café, que Luwak a aidé à créer, coûte entre 300 et 400 dollars.

Thé. Le thé le plus cher du monde s'appelle Dahunpao, ce qui signifie "Grande Robe Rouge". Il appartient à l'oolong (thés de fermentation forte au goût et à l'arôme intenses). Une «grande robe rouge» est obtenue à partir d'une feuille de seulement six buissons poussant près du monastère de Tianxin. Ces arbustes uniques ont 350 ans. Chaque année, pas plus de 500 grammes du thé légendaire étaient récoltés, le coût du produit fini atteignait 685 mille dollars par kilogramme. En 2006, la totalité de la récolte a été transférée au stockage du Musée national du thé chinois et un moratoire a été déclaré sur la collecte ultérieure. Cependant, depuis les années 80 du siècle dernier, les buissons mères ont commencé à se propager de manière végétative. Le thé obtenu d'eux est également appelé "Big Red Robe", mais les experts estiment qu'il ne peut pas être comparé au vrai Dahunpao.


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